Durante el Memorial Day Weekend, nada mejor que una ensalada de pasta para acompañar tus celebraciones.
Este plato no solo es fácil de preparar, sino que también es muy versátil y se puede adaptar a diferentes gustos. Ya sea que la sirvas como plato principal o como acompañamiento, esta ensalada de pasta se convertirá en la estrella de tu fiesta.
Una de las grandes ventajas de la ensalada de pasta es que se puede preparar con antelación, lo que te permite disfrutar más tiempo con tus invitados, en lugar de estar ocupado en la cocina.
Además, es un plato frío, lo que lo hace perfecto para los días calurosos de fin de semana. Con ingredientes frescos y coloridos, esta ensalada no solo es deliciosa sino también atractiva a la vista.
Otra razón por la que esta ensalada es ideal para Memorial Day Weekend u otra celebración es su capacidad para ser personalizada. Puedes añadir tus verduras favoritas, cambiar el tipo de pasta o incluso agregar proteínas como pollo a la parrilla, o camarones, para hacerla más sustanciosa.
El aderezo casero añade un toque de sabor extra que eleva esta ensalada simple a un nivel superior.
Además, esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa más saludable a los típicos platos de barbacoa. Con un equilibrio de carbohidratos, vegetales y proteínas, esta ensalada de pasta puede formar parte de una comida equilibrada que todos disfrutarán.
A continuación, te presentamos la receta detallada para que puedas preparar esta deliciosa ensalada de pasta y sorprender a todos tus invitados.
| Tiempo Activo: 30 mins | Tiempo Total: 1 Hr | Porciones: 8 |
Receta Ensalada de Pasta
Ingredientes:
- 500 g de pasta corta (penne, fusilli, farfalle)
- 200 g de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 pepino, cortado en cubos
- 1 pimiento rojo, cortado en cubos
- 1 pimiento amarillo, cortado en cubos
- 100 g de aceitunas negras, deshuesadas y cortadas en rodajas
- 150 g de queso feta, desmenuzado
- 1/4 de taza de albahaca fresca, picada
- 1/4 de taza de perejil fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
Ingredientes para el aderezo:
- 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones para la preparación:
- Cocinar la pasta: Cocina la pasta en una olla grande, con agua salada, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escúrrela y enfríala bajo agua fría. Déjala escurrir bien.
- Preparar las verduras: En un tazón grande, mezcla los tomates cherry, el pepino, los pimientos, las aceitunas y el queso feta.
- Hacer el aderezo: En un frasco pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el ajo picado, el orégano y la mostaza Dijon. Agita bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Mezclar la ensalada: Añade la pasta enfriada al tazón con las verduras. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para que todo quede bien cubierto. Añade la albahaca y el perejil picado, y mezcla nuevamente.
- Refrigerar y servir: Deja reposar la ensalada en el refrigerador por al menos 30 minutos, antes de servir para que los sabores se mezclen. Sirve fría.
Preparar una ensalada de pasta es una excelente manera de disfrutar de una comida deliciosa y fresca, en compañía de amigos y familia. Esta receta no solo es fácil de seguir, sino que también se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias.
Además, es perfecta para los días calurosos, ya que se sirve fría, y su preparación anticipada te permite disfrutar más tiempo con tus seres queridos.
No olvides que puedes personalizar esta ensalada agregando tus ingredientes favoritos, o ajustando las proporciones, según tus necesidades. Con su equilibrio de sabores y su presentación colorida, esta ensalada de pasta se convertirá en un elemento destacado de tus celebraciones.
Así que, este Memorial Day Weekend, sorprende a tus invitados con esta deliciosa y refrescante ensalada de pasta.
