Pollo con Miel y Lima sobre Arroz con Aguacate
Receta de pollo con miel y lima sobre arroz con aguacate. Un plato completo, ligero y lleno de sabor que se prepara en menos de 40 minutos
Una receta fresca y sabrosa con inspiración asiática-mediterránea; ideal para una comida nutritiva, balanceada y con ingredientes llenos de sabor y textura.
Pollo con Miel y Lima Sobre Arroz y Aguacate
Cuando se combinan sabores intensos como la miel, la lima, el jengibre y el aguacate, el resultado es un platillo que no solo es saludable, sino también irresistible.
Esta receta de pollo con miel y lima, servido sobre una base de arroz sazonado y acompañado con aguacate en rodajas, es perfecta para quienes buscan comer sano sin renunciar al sabor.
La preparación es sencilla y eficiente, lo que la convierte en una excelente opción para almuerzos entre semana o cenas ligeras. El contraste entre el pollo marinado, el arroz con toques de soya y sésamo, y la cremosidad del aguacate, hace de esta receta una experiencia completa para el paladar.
| Tiempo Activo: 25 mins | Tiempo Total: 40 mins | Porciones: 4 |
Ingredientes Frescos y Balanceados
Para el arroz
- 2 tazas de arroz
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1/4 taza de salsa de soya
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
Para el Pollo
- 450 g (1 libra) de pechugas de pollo sin hueso ni piel, finamente rebanadas
- 1/4 taza de miel
- 1/4 taza de jugo de lima
- 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado
- Sal y pimienta al gusto
Para Servir
- 2 aguacates maduros, en rodajas
- Gajos de lima
- Semillas de sésamo (opcional)
Cómo Preparar Pollo con Miel y Lima Acompañado de Arroz y Aguacate
Preparación del Arroz
- En una cacerola mediana combina el arroz, el caldo de pollo, la salsa de soya, el aceite de sésamo y el ajo en polvo.
- Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15–20 minutos, hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido por completo.
- Esponja el arroz con un tenedor y reserva.
Preparación del Pollo
- En un bol, mezcla la miel, el jugo de lima y el jengibre rallado.
- Agrega las tiras de pollo y revuelve para cubrirlas bien con la marinada. Deja marinar al menos 15 minutos.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto. Cocina el pollo durante 3–4 minutos por lado, o hasta que esté bien cocido. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Montaje del Plato
- Sirve una porción de arroz caliente en un plato.
- Coloca encima tiras de pollo marinado y cocido.
- Añade rodajas de aguacate fresco.
- Decora con gajos de lima y semillas de sésamo, si lo deseas.
Una Opción Ideal Para Una Dieta Balanceada
Este stack de pollo con miel y lima sobre arroz es mucho más que una receta bonita para publicar en las redes sociales. Su combinación de ingredientes frescos y nutritivos lo hace perfecto para quienes siguen una dieta mediterránea, adaptada ésta con toques asiáticos. Además, en términos nutricionales, el aguacate aporta grasas saludables, el arroz es una excelente fuente de energía y el pollo ofrece proteína magra de alta calidad.
"El equilibrio perfecto entre lo dulce, ácido, cremoso y salado, todo en un solo plato."
Variaciones que Puedes Probar
¿Quieres hacerlo vegetariano?
Reemplaza el pollo con tofu o garbanzos y ajusta el tiempo de cocción.
¿Te gusta más picante?
Agrega un poco de chile rojo en hojuelas, a la marinada del pollo.
¿Prefieres arroz integral?
Sustituye el arroz blanco por arroz integral, solo ajusta el tiempo de cocción.
Un Plato para Repetir
Este pollo con miel y lima sobre arroz con aguacate se convertirá en uno de tus favoritos. Este platillo tiene el balance perfecto de sabor, textura y nutrientes y, además, se prepara con ingredientes simples que probablemente ya tengas disponibles en casa. Lo mejor de todo: Está listo en menos de 40 minutos.
Prepáralo para un almuerzo fresco, una cena ligera o una comida para compartir. Tu paladar y tu cuerpo te lo agradecerán.
