El Treacle No. 1 es una variación del Old Fashioned con una base de ron oscuro, jarabe simple, amargos aromáticos y un toque de sidra de manzana.
Esta deliciosa bebida fue creada en los años 90 por el renombrado bartender Dick Bradsell, conocido por sus creaciones clásicas modernas como el Espresso Martini y el Bramble. Aunque menos conocido, el Treacle No. 1 es igualmente delicioso y único.
Origen del Treacle No. 1
El Treacle No. 1 nació en Londres en la década de 1990. Dick Bradsell, un influyente bartender británico, buscaba replicar las cualidades dulces, ricas y aromáticas del treacle, un jarabe derivado del proceso de fabricación del azúcar, similar a la melaza.
Este endulzante, comúnmente utilizado en la repostería británica, inspiró a Bradsell a crear esta bebida distintiva. El treacle, conocido por su consistencia espesa y sabor robusto, ha sido un ingrediente clave en muchas recetas tradicionales británicas, incluyendo el famoso pudding de toffee.
Bradsell, conocido por su capacidad de innovar y crear bebidas que combinan ingredientes clásicos con un toque moderno, diseñó el Treacle No. 1 como una versión del Old Fashioned, pero con una esencia británica. El uso de ron oscuro en lugar de whisky y la incorporación de un flotante de sidra de manzana aportan una dimensión fresca y afrutada que contrasta con las notas profundas y complejas del ron.
El Treacle No. 1 es un reflejo de la habilidad de Bradsell para tomar un concepto clásico y darle una vuelta inesperada, utilizando ingredientes que evocan la tradición británica. Su preferencia por el Myers’s Original Dark Jamaican Rum no fue casual; este ron se caracteriza por su distintivo “funk” jamaicano y sus ricas notas de melaza, toffee y vainilla, que complementan perfectamente el dulzor de la sidra de manzana y el jarabe simple.
Durante los años 90, Londres se encontraba en medio de una revolución en la coctelería, con bares y clubes que buscaban ofrecer experiencias únicas a sus clientes.
Bradsell, trabajando en algunos de los lugares más emblemáticos de la ciudad, como el Fred’s Club y el Zanzibar, se convirtió en una figura central en este movimiento. Su creatividad y habilidad para mezclar sabores tradicionales con técnicas modernas lo catapultaron al estrellato en el mundo de la coctelería.
El Treacle No. 1, aunque menos conocido que algunas de sus otras creaciones como el Espresso Martini, ha ganado un lugar especial en el corazón de los aficionados a los cócteles por su equilibrio perfecto entre dulzor, acidez y la profundidad del ron.
Esta bebida no solo refleja la genialidad de Bradsell, sino también su pasión por crear cócteles que cuentan una historia y evocan emociones a través de cada sorbo. El legado de Dick Bradsell continúa vivo a través de sus innovaciones en la coctelería, y el Treacle No. 1 es un testimonio de su habilidad para transformar ingredientes simples en algo extraordinario.
La popularidad duradera de esta bebida es un homenaje a su contribución al mundo de los cócteles y a su capacidad para inspirar a bartenders en todo el mundo a seguir experimentando y creando.
¿Qué Hace que el Treacle No. 1 sea Especial?
El Old Fashioned es un cóctel clásico que ha sido reinterpretado innumerables veces. Bartenders de todo el mundo han creado variaciones utilizando diferentes licores y sabores. El Treacle No. 1 destaca por su combinación de ron oscuro y sidra de manzana, ofreciendo un perfil de sabor único que mezcla notas de caramelo quemado, vainilla y manzana fresca.
Ingredientes Clave del Treacle No. 1
Ron Oscuro: Preferiblemente Myers’s Original Dark Jamaican Rum, conocido por su distintivo “funk” jamaicano y sus características de melaza, toffee y vainilla.
Jarabe Simple: Añade dulzura al cóctel, equilibrando los sabores.
Amargos de Angostura: Aportan un toque cítrico y aromático.
Sidra de Manzana: Utilizada como flotante, agrega frescura y un ligero toque ácido.
Twist de Naranja: Garnish que proporciona un aroma cítrico adicional.
Receta y Preparación del Treacle No. 1
La preparación del Treacle No. 1 es simple, pero requiere atención al detalle para equilibrar los sabores. Aquí te dejamos la receta completa:
Ingredientes:
- 2 onzas de ron oscuro (preferiblemente Myers’s)
- 1/2 onza de jarabe simple
- 2 dash de amargos de Angostura
- 1/2 onza de sidra de manzana
- Twist de naranja para garnish
Instrucciones:
- Combina el ron, jarabe simple y amargos en un vaso mezclador lleno de hielo.
- Remueve durante 15-20 segundos hasta que esté bien frío.
- Cuela la mezcla en un vaso bajo con un solo cubo grande de hielo.
- Añade la sidra de manzana como flotante.
- Decora con un twist de naranja grueso.
El Treacle No. 1 es una excelente opción para los amantes de los cócteles que buscan algo diferente. Su combinación de sabores dulces y frescos, junto con la rica complejidad del ron oscuro, lo convierten en una bebida perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Además, su sencilla preparación lo hace accesible para cualquier nivel de habilidad en la coctelería.
El Treacle No. 1 es más que un simple cóctel; es una experiencia que captura la esencia del ingenio y la creatividad de Dick Bradsell.
Si eres un entusiasta de los cócteles o simplemente buscas algo nuevo para probar, esta bebida es una elección obligada. No esperes más para disfrutar de este delicioso y sofisticado cóctel de ron.
