El Martini 50/50: La Tendencia Más Elegante de Coctelería
El Martini 50/50 combina ginebra y vermut en partes iguales, ofreciendo un cóctel equilibrado y sofisticado, perfecto para disfrutar con moderación

En el universo de los cócteles clásicos, pocos tienen el prestigio y la elegancia del Martini. Sin embargo, su versión 50/50 ha comenzado a ganar popularidad entre aquellos que buscan una alternativa más ligera pero igual de sofisticada.
Esta reinterpretación moderna se ha convertido en una favorita en barras reconocidas, destacando por su versatilidad y sus sabores únicos que invitan a disfrutar sin prisas.
El Martini 50/50 no es solo una variante de un cóctel clásico, sino una experiencia completamente renovada que combina tradición, innovación y un toque de modernidad. Este cóctel, que se caracteriza por sus partes iguales de ginebra y vermut seco, ha encontrado su lugar en la escena actual de la coctelería gracias a su enfoque más suave y social.


A diferencia del Martini seco tradicional, conocido por su intensidad alcohólica, el 50/50 ofrece un perfil más equilibrado, resaltando las notas botánicas de la ginebra y el carácter herbáceo del vermut.
Con el auge de cócteles de bajo contenido alcohólico, el Martini 50/50 se posiciona como una opción ideal para quienes buscan una bebida elegante sin los efectos abrumadores del alcohol.
Su popularidad ha sido impulsada por bares de renombre que celebran su historia y lo reinterpretan para las nuevas generaciones. Este cóctel no solo es una opción más ligera, sino también una celebración de sabores complejos y una invitación a disfrutar de manera más consciente.
¿Qué es el Martini 50/50?
El Martini 50/50 es una versión moderna del icónico Martini, que combina partes iguales de ginebra y vermut seco. A diferencia del Martini tradicional, conocido por su intensidad alcohólica, el 50/50 ofrece un enfoque más ligero y refinado. Esta proporción no solo reduce el contenido de alcohol, sino que también resalta las notas cítricas y herbáceas del vermut, creando un perfil de sabor único.
Un Clásico Reinventado
El origen del Martini 50/50 se remonta al clásico libro The Savoy Cocktail Book de 1930, donde aparece como el “Medium Martini”. Este coctel, aunque olvidado durante décadas, resurgió en el siglo XXI gracias a bartenders que buscaban revivir recetas históricas. Bares icónicos como el ya desaparecido Pegu Club en Nueva York lo incluyeron en sus menús bajo el nombre “Fitty-Fitty”, devolviéndolo al centro de atención en la mixología moderna.
Por Qué el Martini 50/50 es tan Especial
1. Baja Graduación Alcohólica
Con su proporción igualitaria de ginebra y vermut, este cóctel es ideal para quienes desean disfrutar de una bebida sofisticada sin los efectos contundentes del alcohol.
2. Versatilidad en Sabores
Los amantes de la coctelería aprecian cómo el 50/50 resalta las notas botánicas de la ginebra y las características herbáceas y cítricas del vermut.
3. Aperitivo Perfecto
Según expertos como Jody Williams, el Martini 50/50 se posiciona como una bebida aperitivo por excelencia, con sabores que estimulan el apetito y preparan el paladar para una comida.
Tiempo Activo: 5 mins | Tiempo Total: 5 mins | Porciones: 1 Cóctel |
Cómo Preparar el Martini 50/50
Preparar un Martini 50/50 es sorprendentemente sencillo, pero requiere atención a los detalles para lograr la perfección:
Ingredientes:
- 45 ml de ginebra seca (como Ford’s o Forthave Blue)
- 45 ml de vermut seco
- 1 toque de bitters de naranja
- Twist de limón para decorar
Instrucciones:
- En un vaso mezclador con hielo, combina la ginebra, el vermut y los bitters.
- Remueve suavemente para enfriar y mezclar los ingredientes.
- Cuela en una copa de Martini previamente enfriada.
- Decora con un twist de limón.
Lugares Donde Disfrutar un Martini 50/50
Bares de renombre como el Bemelmans Bar en el Carlyle Hotel y el Commerce Inn en Nueva York han adoptado el Martini 50/50 como parte de su menú. Estos espacios no solo ofrecen cócteles bien elaborados, sino que también añaden un toque de sofisticación al ritual de disfrutar un Martini.
El Martini para una Generación Más Consciente
En un mundo donde el consumo moderado de alcohol se ha convertido en una prioridad, el Martini 50/50 responde a las necesidades de una generación que valora tanto el sabor como la experiencia social.
Este cóctel no sólo permite disfrutar de una bebida más ligera, sino que también invita a una conversación más prolongada y momentos memorables, sin sacrificar el bienestar al día siguiente.
El Martini 50/50 ha logrado destacarse como un cóctel que combina tradición y modernidad en partes iguales. Ya sea como aperitivo o como una opción elegante para una velada relajada, esta bebida simboliza el equilibrio perfecto entre sabor, sofisticación y moderación.
Atrévete a probar el Martini 50/50 y descubre por qué se está convirtiendo en la nueva tendencia en coctelería.