Elijah Craig Presenta su Bourbon Más Añejo en Dos Años
No es un bourbon cualquiera. Elijah Craig revela una edición Barrel Proof B525. ¿Qué la hace distinta? ¡Aquí te contamos!
Con un envejecimiento de más de once años y una intensidad única, este bourbon promete conquistar a los paladares más exigentes.
Elijah Craig Barrel Proof B525: Un Regreso Triunfal del Bourbon de Alta Graduación
El mundo del bourbon tiene una nueva joya que celebrar. Elijah Craig Barrel Proof B525 llega como la segunda entrega de la marca para el 2025 y destaca no solo por su potencia, sino también por su madurez. Envejecido durante 11 años y 6 meses y embotellado sin filtración y sin diluir, este lanzamiento se ha convertido, rápidamente, en tema de conversación entre los aficionados a los destilados más intensos.
Elijah Craig, producido por la destilería Heaven Hill en Kentucky, es conocido por sus lanzamientos de edición limitada, los cuales combinan técnicas tradicionales con una ejecución moderna.
Sin embargo, el Elijah Craig Barrel Proof B525 se posiciona como el más maduro desde 2023, ofreciendo una experiencia sensorial profunda y compleja que difícilmente pasa desapercibida.
¿Qué Hace Tan Especial al Elijah Craig Barrel Proof B525?
Un Bourbon con Historia y Evolución Constante
La serie Elijah Craig Barrel Proof ha ganado reconocimiento por ofrecer bourbons sin diluir, directamente del barril, con una riqueza de sabor que refleja fielmente el carácter del destilado.
Antes de 2023, todas las ediciones llevaban una declaración de edad fija de 12 años. Pero en un giro estratégico, la marca optó por destacar la edad exacta de cada lote, otorgando a cada lanzamiento una identidad particular. El Elijah Craig B525, con sus 11 años y medio, es el más envejecido en casi dos años.
Perfil de Sabor: Un Viaje Sensorial Profundo
Este bourbon, con una graduación alcohólica de 126.2 proof (63.1% ABV), ofrece una experiencia robusta pero equilibrada. Según Heaven Hill, el perfil incluye aromas de roble tostado y frutas oscuras deshidratadas, una entrada en boca con notas de butterscotch y chocolate amargo, además de un final especiado con toques de miel caliente y mermelada de naranja.
Todo esto, sin filtración en frío, lo que conserva los ésteres naturales y componentes esenciales del sabor.
¿Qué Significa “Barrel Proof”?
La expresión "barrel proof" indica que el bourbon no ha sido diluido con agua tras su envejecimiento, lo que resulta en una mayor concentración de sabor y fuerza alcohólica. Esta práctica permite a los consumidores experimentar el bourbon tal como sale del barril, sin alteraciones, tal como lo hace el Elijah Craig Barrel Proof B525.
Detalles Técnicos del Elijah Craig B525
Datos Clave
- Prueba: 126.2 (63.1% ABV)
- Edad: 11 años y 6 meses
- Precio sugerido: $75
- Composición: 78% maíz, 10% centeno, 12% cebada malteada
- Filtrado: No filtrado en frío
- Disponibilidad: Nacional a partir de mayo de 2025
Una Serie Que Marca Tendencia
La marca Elijah Craig lanza tres ediciones al año: una en enero, otra en mayo (como esta B525) y una en septiembre. Cada lote se identifica con una codificación especial; en este caso, la “B” indica que es la segunda edición del año, “5” el mes de mayo y “25” el año. Esta fórmula ha sido clave para consolidar la reputación de la marca entre los coleccionistas y conocedores del bourbon.
Elijah Craig y la Búsqueda de la Excelencia
Desde su creación, Elijah Craig ha sido sinónimo de calidad artesanal y tradición. El maestro destilador Conor O’Driscoll es quien supervisa cada lote, asegurándose de que cada edición cumpla con los más altos estándares. En declaraciones recientes, O’Driscoll destacó que el B525 logra un equilibrio entre complejidad e intensidad, ideal para quienes buscan una experiencia completa en cada sorbo.
¿Dónde Encontrarlo?
Elijah Craig Barrel Proof B525 ya está comenzando a llegar a tiendas especializadas en todo Estados Unidos. Debido a su reputación y a su precio accesible de $75, se anticipa que las existencias se agoten rápidamente. Quienes deseen adquirirlo deben estar atentos a su distribución local, o contactar directamente a distribuidores autorizados.
¿Vale la Pena Probarlo?
Para los amantes del bourbon que buscan una experiencia auténtica, Elijah Craig Barrel Proof B525 es una opción que no decepciona. Su maduración prolongada, su intensidad aromática y su complejidad en boca lo convierten en uno de los lanzamientos más esperados del año.
Un Bourbon que Eleva el Estándar
La llegada del Elijah Craig Barrel Proof B525 marca un hito en el mundo de los destilados. Su combinación de potencia, elegancia y madurez, lo convierten en una expresión excepcional dentro de la categoría barrel proof.
Ya sea que lo adquieras para una cata especial, una colección personal o simplemente para disfrutarlo con respeto y atención, este bourbon representa la esencia más pura de la tradición de Kentucky.
